1、洗烫消毒：先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净 ， 然后再用100℃的开水冲洗一遍 。
2、撒盐消毒：每次使用菜板后 ， 都要用刀将板面的残渣刮净 ， 每隔6~7天在板面上撒一层盐 ， 这样既可杀菌 ， 又可防止菜板干裂 。
【菜板消毒的方法有哪些】3、葱姜消毒：菜板用久了会产生怪味 ， 用生葱或生姜将案板擦拭一遍 ， 然后一边用热水冲 ， 一边用刷子刷洗 ， 怪味就会消失 。
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