1、剖开羊肚清理干净附在上面的油和杂物 , 将其翻过来 , 先用盐反复搓洗 , 以去除黏液 , 再用清水彻底清除内容物 , 直至洗净为止 , 进行烹制前可在放有花椒的开水中焯一下 。
【羊肚怎么清洗与处理】2、先用醋和盐撒在羊肚内 , 反复洗几次 , 再加入面粉洗 , 最后用清水反复清洗多次 , 即可放入清水中煮制 。
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