原料：兔肉500克 ， 白萝卜500克 ， 香叶、八角、草果、姜片、葱段各少许；调料：盐2克 ， 料酒10毫升 ， 生抽、食用油各适量 。
【兔子怎么煮才好吃 兔子如何煮才好吃】1、白萝卜洗净去皮 ， 切小块；洗净的兔肉入沸水锅中 ， 汆水捞出 。
2、起油锅 ， 爆香姜片、葱段 ， 倒入兔肉 ， 炒匀 ， 放入香叶、八角、草果 ， 淋入料酒 ， 炒香 。
3、倒入生抽 ， 略炒片刻 ， 加水煮沸 ， 放入白萝 。
4、炒匀 ， 用小火焖15分钟至熟透 。
5、将锅中的食材转到砂锅中 ， 置于旺火上 。
6、入盐 ， 大火加热 ， 取下 ， 放入葱段即可 。
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