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【清水煮牛肉怎么煮又嫩又烂 清水煮牛肉怎么煮】1、首先 ， 在煮牛肉之前可以先把牛肉放在淡盐水中泡上一段时间 ， 这样不仅能去除牛肉的腥味 ， 而且可以使牛肉更容易煮烂 。
2、而后 ， 用纱布包一撮茶叶 ， 把它放进锅里煮 ， 这样不仅可以增加牛肉的香味 ， 也可以使牛肉酥软的更快一些 。这里强调一下 ， 千万不要直接把茶叶放入锅中 ， 这样很难捞起来 。
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