烤沙丁鱼、葡式炖菜、腌鳕鱼干、葡式海鲜饭、葡式烤乳猪等 。
1、烤沙丁鱼:肥嫩的沙丁鱼经过扒烤鲜香四溢 , 配以松脆的玉米面包相得益彰 , 再以彩椒补足口感上必需的水分和蔬菜的纤维质感 , 浇淋的热橄榄油使鱼肉更加滋润 。
2、葡式蛋挞:葡式蛋挞奶香浓郁 , 食用时还配以肉桂粉和糖霜粉 , 口味会更丰富 , 肉桂粉的独特香料气息使蛋挞更香浓 , 而糖霜赋予蛋挞更多一层甜蜜的感觉 。
3、葡式炖菜:深入葡萄牙各色餐馆和寻常人家 , 是一种汇集了牛肉、香肠、土豆、蔬菜和米饭的火锅 。各种肉类 , 如猪肉、牛肉、鸡肉还有各种猪肉的派生物 , 如香肠火腿培根混合各种蔬菜 , 如胡萝卜、土豆、包菜、豆类的大杂烩 , 再配上一杯波特酒 , 才是葡式吃法的正确打开方式 。
4、腌鳕鱼干:是葡萄牙的国菜同时也是葡萄牙人过圣诞节的主餐 , 因为特殊的地理位置 , 葡萄牙人每年会吃掉大量的鳕鱼 。
5、葡式海鲜饭:是最为地道的葡萄牙传统美食 , 它不同于邻国西班牙的海鲜饭paella , 直观上最大的区别是葡式海鲜饭是带汤的 , 品味着新鲜的虾肉和蟹肉 , 嚼着浸满海鲜汤的米饭 , 回味无穷 。
【葡萄牙美食】6、葡式烤乳猪:先用橄榄油、葡萄酒、黑胡椒、百里香、大蒜等食材制作的调味汁进行腌渍 , 然后在烘烤的过程中在猪肉表皮涂以橄榄油 , 肉质柔嫩不干 , 皮香肉嫩 。上桌时豪迈地切成大块 , 配以爽脆的薯片和多汁的蜜橙 , 口味更具层次感 , 层层叠加 , 香浓的鲜胡椒浇汁把味觉享受推向巅峰 。