1、江米面是糯米面 。
2、江米又叫糯米 ， 一般来说 ， 南方称糯米 ， 而北方叫江米 ， 是家常经常食用的粮食之一 。因其香糯黏滑 ， 常被用以制成风味小吃 ， 深受大家喜爱 。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗 。元宵节（正月十五）人们吃的元宵也是由糯米粉制成的 。
【江米面是糯米面吗 江米面是不是糯米面】3、江米富含B族维生素 ， 能温暖脾胃 ， 补益中气 。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用 。江米有收涩作用 ， 对尿频、自汗有较好的食疗效果 ， 但其性黏滞 ， 难于消化 ， 不宜一次食用过多 ， 宜加热后食用 。老人、小孩或病人更宜慎用 。江米年糕无论甜咸 ， 其碳水化合物和钠的含量都很高 ， 对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止 。
