【盐水泡过的菠萝怎么隔夜保存】
盐水泡过的菠萝需要冷冻保存 。盐与水接触 ， 产生亚硝酸盐 ， 不应保存时间过长 ， 冷冻能保存约二个星期到一个月 。食盐能抑制菠萝酶的活力 。因此 ， 当吃鲜菠萝时 ， 建议先用盐水泡上一段时间 ， 即可抑制菠萝酶对口腔粘膜和嘴唇的刺激 ， 同时也会感到菠萝更加香甜 。
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