【苦瓜变黄了可以吃吗】苦瓜变黄了可以吃 。苦瓜外观会有三种颜色的变化 ， 未熟前是青色 ， 成熟后是黄色 ， 熟透后是红色 ， 这三种状态都可以食用 ， 但是苦瓜在青色状态时口感更佳 ， 因此 ， 吃苦瓜通常都是吃的青苦瓜 ， 如果更喜欢软绵的口感 ， 建议食用黄苦瓜 。
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