船山区美食有熨斗糕、船山豆腐皮、姜糕、射洪牛肉、大安舒牛肉、盆盆虾等 。
1、熨斗糕：以大米为主要原料 ， 辅以新鲜猪肉、鸡蛋、桂花、韭菜、豆芽、猪油等 ， 具有脆、香、脆、嫩的特点 。
【船山区美食】2、船山豆腐皮：主要原料有优质大豆、芝麻、芝麻油、辣椒油、白芷、九叶青椒、中伏椒、紫苏、茴香等 。成品豆腐皮光滑细腻 ， 柔软有弹性 ， 食物的味道柔软芳香 ， 回味悠长 。
3、姜糕：创制始于清朝同治年间 。蓬溪姜糕以糯米、姜汁、蜂蜜、芝麻油为原料 ， 加入泉水制作而成 。
4、射洪牛肉：选用黄牛精肉为主要原料 ， 天然香料为辅料 ， 经过炸、爆、炒、烩、烤、煸、蒸、腌等工艺精制而成 。
5、大安舒牛肉：精选上等牛肉 ， 采用家庭配方 ， 加入各种上等调味料 ， 炒干 ， 并用现代科学技术制作而成 。产品色泽鲜艳 ， 肉质柔软 ， 回味芳香 ， 营养丰富 。
6、盆盆虾：选用上好的虾做成 ， 不管色泽明亮 ， 味道鲜美 。
