罗山县美食


【罗山县美食】罗山县美食有罗山大肠汤、罗山石凉粉、蔡楼豆腐、罗山松花蛋、罗山县石山口鱼等 。
1、罗山大肠汤:是河南信阳罗山的传统小吃,属于豫菜系,主材是淮南猪的大肠,辅以猪血、水豆腐,配各种秘制调料炖制而成,加以荆芥或小蒜苗,风味独特,肥而不腻,入口柔和,色香味美,营养丰富 。
2、罗山石凉粉:石凉粉,类似果冻,但因为是天然植物做出来的,所以比果冻更健康 。该食物深受信阳罗山县人的喜爱,老少皆宜 。
3、蔡楼豆腐:豆腐的美味源于水的优良品质,蔡楼豆腐用的纯天然水源,手工制作,每天数量有限 。
4、罗山松花蛋:地处豫北丘陵山区,气候温湿,河道纵横,鸭子生长条件优越,天然饵料来源充足,所以产蛋个大、黄大、味纯 。
5、罗山县石山口鱼:产自河南省信阳市罗山县石山口水库 。石山口水库良好的水质,孕育了品质优良的石山口鱼,野生、天然、绿色,使石山口鱼享誉大江南北 。

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