【泰山区美食】泰山区美食有泰山煎饼、泰山白菜炖豆腐、泰山野菜、 泰山酱包瓜、泰山驴油火烧等 。
1、泰山煎饼：薄酥 ， 香脆 ， 优质的煎饼要求薄如白纸 ， 厚度均匀 ， 山东大葱体态丰腴 ， 茎长叶茂 ， 修长的葱白 ， 碧绿的葱叶 ， 吃在嘴里甜而脆 ， 还稍带一点辛辣 ， 两者搭配 ， 美味浑然天成 。
2、泰山白菜炖豆腐：菜汤白郁像牛奶一样甘甜 ， 豆腐入口即化 ， 细嫩如玉似脂 ， 泰山山泉水 ， 清甜爽口 ， 含有多种矿物质 。
3、泰山野菜：山野菜不仅是一种纯天然的食物 ， 而且具有较高的营养价值 ， 制作方法多种多样 ， 满足不同口味的人对美食的要求 。
4、 泰山酱包瓜：是采用莴苣、黄瓜、杏仁、冰糖、核桃仁、青红丝、瓜子仁、花生仁、藕、龙须菜、橘饼等作馅 ， 然后装入酱好的瓜皮内缝合 ， 吃的时候鲜脆清香 ， 酱味浓郁 ， 泰山的酱包瓜又称菜中菜 ， 外壳是圆、嫩、鲜、脆的酱培包瓜 ， 内瓤为“倾馅十样绵 ， 颜色有五六”的酱菜 ， 色泽光亮 ， 脆嫩清香 ， 人口清爽 ， 咸甜适度 ， 酱味浓郁 ， 南北皆宜 。
5、泰山驴油火烧：是泰安着名的传统小吃 ， 色泽美观 ， 层如薄纸 ， 酥香味美 ， 曾做为“特供指定产品”成功进入上海世博会 ， 刚刚拉开帷幕 ， 位于泰安展厅里的驴油火烧展台前便聚集起大批参观者 ， 现场制作的驴油火烧香酥可口 ， 不少其他地市展区参展方也争相前来品尝 ， 5小时里 ， 3000余个现场陆续制作的驴油火烧被“扫荡一空” ， 连法国代表都赞不绝口 。
