【阳西县美食】阳西县美食有阳西鱼粥、程村蚝全宴、蒸禾虫、炸鱼玛、儒洞白切鸭等 。
1、阳西鱼粥：有海鲜粥、河鲜粥 ， 海鲜粥主要以蟹、螺、虾、蚝、沙马、沙虫、石斑鱼等为原料烹制而成 。河鲜粥以黄鳝、鲶鱼、河虾、白鳝、鲫鱼、山斑鱼等为原料烹制而成 。鱼粥鲜美 ， 营养丰富 。
2、程村蚝全宴：阳西县程村镇洋边海养殖的蚝称为程村蚝 ， 特点是生长快、体型大、肉质淳厚、无污染、味道鲜美 ， 是驰名中外的美味海珍 。
3、蒸禾虫：禾虫状似蜈蚣 ， 通体变换着红、黄、青、蓝、紫等颜色 ， 十分鲜明 。禾虫的营养价值极高 ， 配上鸡蛋瘦肉和姜葱油盐一起蒸 ， 是一道上好的肉菜 。
4、炸鱼玛：阳西的鱼玛很受欢迎 ， 上洋儒洞鱼玛才是最正宗 ， 最好吃的 。正宗的鱼玛都是用果树烧出来的 ， 这样做出来的鱼玛会更加的清新爽口 。
5、儒洞白切鸭：儒洞百年名菜中白切鸭可不能错过 ， 有人说 ， 不吃儒洞白切鸭等于没到过阳西 。儒洞白切鸭鸭肉坚实、口感清香、无油腻感 。
