1、主料：奶油奶酪240克、鸡蛋6个、黄油60克、牛奶100克、低筋面粉60克、细砂糖90克 。
2、先准备好材料 。
3、把模具里面垫好油纸备用 。
4、鸡蛋的蛋白和蛋黄分开 。
5、将黄油、牛奶、奶油奶酪放在一个盆里 。
6、隔水加热 。
7、混合物融化状态，搅拌至无颗粒 。
8、加入蛋黄 。
9、搅拌均匀 。
10、加入过筛的面粉 。
11、搅拌至无干粉颗粒，盆上面盖一块湿布，这样奶油奶酪糊不会结皮，然后放一边备用 。
12、开始打蛋白，蛋白里加入几滴柠檬 。
13、糖分3次加入到蛋白里打发，最后状态是打成大弯勾状 。
14、将3分之1的蛋白放入奶酪糊中轻轻搅拌均匀 。
15、再将奶酪糊倒入蛋白盆里轻轻翻拌均匀 。
【轻乳酪蛋糕的做法 怎么做轻乳酪蛋糕】16、用水浴法，将烤盘装入温水，把模具放入烤盘，再放入预热好的烤箱 。
17、上下火150度，烤60分钟，烤好后不要急着拿出来，过30分钟再拿，冷藏后口感更加好 。
推荐阅读
- 怎么做毕业蛋糕 毕业蛋糕做法
- 吃虾过敏可自行缓解吗？
- 数据透析表教程详解 助你轻松变身职场达人
- 易瘦体质怎么不容易瘦 三个方法助你轻松养成易瘦体质
- 耳膜破了会聋吗,轻微耳膜内陷对人有什么害处？
- 蛋糕冷藏一夜后会不会变味 蛋糕冷藏一夜后有没可能变味呢
- 八寸蛋糕有多大
- 枣泥重油蛋糕的做法 枣泥重油蛋糕如何做
- 酒精中毒会有什么反应
- 朋友圈卖衣服怎么写 朋友圈卖衣服如何写