特克斯县美食有牛尾土火锅、炖牛蹄、爆炒牛腰片、馕坑烤肉、新疆拌面等 。
1、牛尾土火锅：用3-5岁新疆褐牛牛尾 ， 炖至酥烂松软 ， 辅以双孢茹、枸杞、葱等蔬菜入锅 ， 滑嫩柔软、汤鲜肉美 。
2、炖牛蹄：选用当地土牛牛蹄为主料 ， 辅以十余种香料炖制而成 ， 含丰富的胶原蛋白 ， 酸辣可口、滑嫩柔软 。
3、爆炒牛腰片：选用当地土牛牛腰 ， 辅以青椒、皮芽子、六瓣红大蒜、孜然炒制而成 ， 彼具西域风味 ， 劲道有嚼头 ， 是特克斯当地老百姓的一道美食 。
4、馕坑烤肉：精选羊羔肉 ， 辅以鸡蛋、姜黄、胡椒粉、孜然、盐、上等面粉等十几种调料和香料 ， 精心腌制入味 ， 放入馕坑焖烤 ， 外观酥黄、外脆里嫩、味美可口 。
【特克斯县美食】5、新疆拌面：又称为拉条子 ， 采用上等面粉手工拉制而成 ， 配以牛、羊肉及茄子、胡萝卜、白菜等素菜翻炒即可 ， 色泽金红鲜亮、浓汁透明、不走油、不散汤、入口嫩滑、香味浓郁 。
