1、青团：江南的“麦浆草” ， 清明而生 ， 过则难觅 ， 也因此 ， 用麦浆草做成的青团子 ， 在江南一带的民间清明食俗中格外重要 。每到清明 ， 江南百姓必到田间揪一把“麦浆草” ， 回家捣烂压汁 ， 与晾干的水磨纯糯米粉拌匀和好 ， 包上细腻的豆沙馅儿 。
2、艾饺：此饺用鲜嫩艾叶和米粉和匀作皮 ， 包入白糖芝麻屑馅 ， 捏成海燕状饺子 ， 蒸制而成 。其色泽翠绿 ， 味道清香而略带苦味 ， 食之别有风味 。
3、焐熟藕：焐熟藕酥中带糯 ， 风味独特 ， 也是苏州人清明的节令食品 。据介绍 ， 每到清明节前 ， 人们从藕池中采摘隔年老藕 ， 去节去梢 ， 两头切下一薄片 ， 用糯米灌实 ， 再把薄片用牙签盖上钉牢 。将藕放入锅内 ， 加入食碱 ， 面上盖些荷叶 ， 盖上锅盖大火烧煮 ， 至藕呈褐色酥熟为止 。冷却后 ， 蘸赤砂糖浆等食用 。
4、清明果：清明草俗称绵菜、米菜、佛耳草、鼠曲草 ， 在清明时节萌生出绵绵白毛细叶 。人们采摘叶顶 ， 洗净捣烂和以糯米粉 。白色的米粉遇到绿绿的艾叶汁或绵菜汁顿时变得通体碧绿 ， 鲜嫩欲滴 。馅儿有豆腐干和着韭菜的 ， 有熏肥肠拌芥菜末的 ， 有包成团子的 ， 有做成圆饼的 ， 也有包成饺子样但更精致些的 。
【江南地区清明吃什么】5、京江齐：苏沪一带清明节的应景食品吃青团 ， 镇江清明节的应景食品吃京江齐、麻油馓 。
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