1、准备食材：梅10斤、盐2斤 。
2、青梅洗干净，腌盐，一斤梅二两盐，腌二天后把盐水倒掉，用清水洗一遍，晾干 。
3、晾干后，下糖，一斤梅八两糖，下糖把苦水去掉，糖水不要 。
【脆梅怎么做】4、腌糖腌两天即可食用 。
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