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【香煎带鱼的做法 家常菜香煎带鱼的做法】1、食材：带鱼2-3人份 ， 料酒适量 ， 酱油适量 ， 食盐适量 ， 五香粉适量 ， 面粉适量 ， 大葱适量 ， 生姜适量 。
2、大葱 ， 生姜 ， 洗净 ， 切碎备用 。冷冻带鱼自然解冻 ， 洗净 ， 切段备用 。
3、带鱼放在盆中 ， 加入料酒、酱油、食盐、五香粉拌匀 。加入葱姜碎 ， 用手抓匀 ， 腌制20分钟 。
4、腌制好的带鱼表面沾上面粉 ， 热锅冷油 ， 油热后下带鱼短 ， 中火煎制 。当煎至两面金黄时 ， 即可出锅食用 。
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