【蒜香炒蛤蜊的做法 蒜香炒蛤蜊的烹饪方法】1、材料：花蛤一斤、大蒜5个、生姜3片、辣椒5只、葱6根 。
2、蛤蜊养去泥沙 。
3、葱白、大蒜、生姜、辣椒切末 。
4、起油锅，入调料末，煸出香味 。
5、入蛤蜊翻炒 。
6、蛤蜊略有开口，加入盐及料酒 。
7、待蛤蜊张开口，便可盛起，上撒葱花 。
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