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【黑椒味腊肠怎么做 黑椒味腊肠的做法】1、新鲜五花肉切小块 ， 加入黑胡椒、料酒、盐、糖、姜片、酱油、耗油 ， 腌制一小时以上 。
2、用料理机绞碎 ， 筷子同一方向搅五分钟 。
3、淘宝买的盐渍肠衣和灌肠器 ， 肠衣按使用说明搓洗干净浸泡半小时以上 。按说明依次灌肉 。
4、灌完一条 ， 分段结绳 。
5、完工 ， 用牙签尽可能扎多点小孔 ， 然后到室外晾晒 。
6、如果天气条件好的话 ， 晾晒三天即可成品 。
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