【麦饭石不粘锅到底是什么材料】麦饭石不粘锅是有特殊陶晶涂层的铝合金锅，不是天然材料锅 。可以理解为在锅的表面烧了一层釉，类似瓷碗表面的瓷 。麦饭石锅是可以直接放在明火上使用的，导热快 。电磁炉版需要在底部增加电磁感应不锈铁复底片 。麦饭石是一种天然的硅酸盐矿物 。也就是一种多孔的石头，有一定的吸附作用，可以吸收水里面的有害物质，在做菜的过程中，麦饭石能吸收菜肴中不纯正的气味吸附，从而达到去除异味的效果 。
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