【生姜削皮后是绿色可以吃吗】生姜削皮后是绿色可以吃 。生姜发绿是发芽的前兆 ， 属于正常现象 。在湿润的环境下 ， 空气中的湿气足、水分大 ， 生姜内部仍在生长 ， 因此才会发绿长芽 。自然生长的姜会在温度湿度适宜时发芽 ， 发芽周围的姜肉会变成绿色 ， 姜的营养会被芽吸收 ， 最后芽长大 。
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