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包粽子的糯米泡久了也不好 。
通常情况下 ， 包粽子的糯米要放冷水里面浸泡 ， 浸泡的时间是有一定讲究的 ， 不能太短也不能太长 ， 大概三四个小时就可以了 ， 泡好了就可以用来包粽子 。一般来讲 ， 包粽子的糯米泡发的时间越长 ， 糯米的粘性就越大 ， 煮出来的粽子就会越软糯 ， 但是 ， 包粽子的糯米如果泡发的时间太长了 ， 就会容易滋生一些细菌和微生物 ， 就会容易变味变色 ， 可能会产生一些酸臭味 ， 糯米就会变质坏掉 ， 这种就不能用来包粽子了 ， 所以包粽子的糯米浸泡的时间太长也是不好的 。
【包粽子的糯米泡的时间长也不好吗？】
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