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包粽子的糯米一般都要放水里面浸泡的 。
糯米在包粽子之前，都是需要放水里面浸泡的，泡好的糯米会变得更软更粘，煮出来的粽子也就更烂一些，吃起来会软糯可口 。糯米是不能放水里面煮的，这样会容易将糯米提前煮熟，包制出来的粽子口感不怎么好，并且煮出来没有什么粽香味，营养也会容易流失 。所以包粽子的糯米一般只需要浸泡就可以了，不用提前煮熟，不然会让粽子的味道和口感变差，还会降低营养价值 。
【包粽子糯米是泡还是煮】
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