1、食材:绿豆250g 。
【绿豆汤正确做法 绿豆汤正确制作方法】2、提前将绿豆冷水浸泡三小时 , 为了方便可以前天晚上泡好第二天做 。浸泡时间够了后 , 捞出绿豆 , 清洗干净 , 放入汤锅中 , 锅中加水 , 比例可为1:10 。
3、盖上锅盖 , 开大火煮开 , 煮至绿豆开花 , 大概5-10分钟 。绿豆开花即可 , 时间不要煮太久 , 造成营养流失 。
4、煮好的绿豆汤色泽鲜艳 , 味道清新 。喜欢甜味的朋友可以加入一些白糖搅拌均匀即可 , 也可以在开始煮汤的时候放一块冰糖与绿豆一起下锅 。
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