芜菁是什么蔬菜

【芜菁是什么蔬菜】
芜菁是双子叶植物纲、十字花科、芸苔属二年生草本植物 。芜菁高可达100厘米;块根肉质,根肉质白色或黄色,无辣味;茎直立,基生叶片大头羽裂或为复叶,顶裂片或小叶很大,边缘波状或浅裂,上面有少数散生刺毛,下面有白色尖锐刺毛;3-4月开花,5-6月结果 。芜菁起源中心在地中海沿岸及阿富汗、巴基斯坦、外高加索等地 。中国各地栽培 。

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