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【腌糖蒜放水吗 怎么腌糖蒜】1、腌制糖蒜不需要加水 。
2、做法：
(1)大蒜（整颗） 10个 ， 盐 1/2大匙 ， 红糖1杯半 ， 白醋3杯 ， 水2杯 ， 盐1小匙 ， 酱油1大匙。将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用 。
(2)将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火 ， 再放入大蒜浸渍20分钟 ， 捞起
沥干水份放凉备用 。
(3)将调味料所有材料置于锅中混合加热 ， 煮沸后离火冷却 ， 即为糖醋汁 。
(4)将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍 ， 糖醋汁需盖过大蒜 ， 加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周以上 ， 约可保存1～2个月 。
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