1、材料:西红柿2个,鸡蛋1个,青葱1根,生姜3片,猪油1/3汤匙,香油2滴,白胡椒粉少许,生抽少许,盐1/2茶匙,味精少许,清水700毫升 。
2、西红柿去蒂洗净切片 。
3、葱洗净切碎,姜洗净切丝,蒜洗净切片备用 。
4、锅置火上放油烧热,加入姜丝、蒜片翻炒 。
5、然后将切好的西红柿片放入锅内,放入少许生抽,至七成熟 。
6、将鸡蛋在碗中调匀 。
7、加入热水烧开,倒入蛋液(边加边不停在锅中搅拌) 。
【简单好吃的西红柿鸡蛋汤 西红柿鸡蛋汤的烹饪方法】8、待好之时,放入盐、葱,即可起锅 。
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