低温保存、阴凉通风、米酒浸泡 。
1、低温保存:将山药放到向阳处见一下光,将表面的水分晒干,之后用报纸将其包住,外面再用袋子套上,放到冷藏室中进行保存 。这样可以防止其表皮变黑,等到想吃时再取出即可 。
2、阴凉通风:如果冰箱里没有空间存放,也可以将它保存在阴凉通风的环境里,道理是一样的,都是依靠低温抑制它的生长 。另外,如果存储的地方比较湿润,也容易使它发芽,因此一定要保持干燥 。
【铁棍山药怎么储藏能时间长】3、米酒浸泡:山药发黑的主要原因还是切口发生氧化,因此想要更长久的进行储存,一定要让切口接触不到空气 。可以将其折断后,在切口处用米酒浸泡一下,之后用吹风机将其吹干,这样就能促使伤口愈合 。之后用餐巾纸将它包好,放到阴凉的地方,可以保存好几个月的时间 。
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