【白糖能炒糖色吗】能 。白糖炒的糖色颜色比冰糖炒出来的深 ， 甜味也会比冰糖炒出来的重 ， 所以它比较适合红烧肉、红烧鱼、宫保鸡丁、卤菜等系列的深色菜肴 ， 不仅可以使食材的颜色更好看 ， 也会使菜肴味道更丰富 ， 用白糖炒糖色最适合用油炒法 。
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