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【汽锅鸡要蒸多长时间 汽锅鸡蒸制简单介绍】1、汽锅鸡要蒸需3～4小时 。
2、钭仔鸡洗净后砍成小块 ， 和姜、盐、葱、草果一道放入汽锅内盖好 ， 汽锅置于一放满水的汤锅之上 ， 用纱布将隙缝堵上 ， 以免漏汽 。
3、再放到火上煮 。汤锅的水开后 ， 蒸汽就通过汽锅中间的汽嘴将鸡逐渐蒸熟 。
4、由于汤汁是蒸汽凝成 ， 鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少 ， 所以基本上保持了鸡的原汁原味 。
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