【啤酒做菜后还有酒精吗】啤酒做菜后没有酒精，温度升高后，酒精会出现挥发情况，最后只剩下水分 。啤酒以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成 。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养 。
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