1、材料:老豆腐、嫩姜、西红柿、肉丝、鸡蛋、玉米淀粉、玉米油、盐、番茄酱、白糖 。
2、老豆腐切块备用 。
3、取小碗,打入一个鸡蛋,少许玉米淀粉,打散,放入老豆腐,全部裹一层鸡蛋液 。
4、油锅倒入玉米油,烧至八成熟,放入老豆腐煎至表面偏黄 。
5、嫩姜切丝,肉丝,西红柿切块 。
6、番茄酱加入适量清水拌均匀 。
7、锅内留底油,倒入西红柿,嫩姜,肉丝煸炒几下,倒入番茄酱 。
8、倒入油炸好的豆腐,加入少许盐调味 。
【老豆腐怎么烧好吃 怎么烧老豆腐好吃】9、加入少许白糖,轻轻煸炒片刻, 拌均匀出锅 。
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