【白瓜子油是什么】白瓜子油是白瓜子去壳后 ， 加入催化剂碾压而成的一种食用油 。它营养丰富 ， 能带来许多营养成分 。白瓜子油又叫南瓜子油 ， 南瓜籽油的提取方法有溶剂浸出法、热榨法、超临界流体萃取法、冷榨法 。溶剂萃取法提取的南瓜籽油必须经过精炼（6脱工艺）才可以食用 ， 而精炼的过程不可避免的会破坏南瓜籽油中的天然成分 ， 降低南瓜籽油中的营养 。
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