文章插图
1、将小龙虾浸泡清洗干净
【小龙虾后背怎么开口】2、用手捏住虾尾中间的叶子，左右扭动轻轻拉出虾线，再用剪刀将虾尾剪掉
3、然后从虾尾开口处最中间的地方，沿着虾背的中间一路剪开，剪刀虾头和虾尾的连接处
4、不要将虾肉完全剪开，剪完之后要冲洗干净
5、剪刀要提前清洗干净，避免二次污染，这样可以保证虾尾干净卫生
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