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加入适量的水稀释浓度 。
如果卤水中的香料不小心放多了的话，可以按一定的比例加入适量的水，这样可以做出来的卤水还是很香的，卤出来的食物也是很好吃的 。
一般来讲，卤水里面香料的用量是要根据卤水的量和食材的量来定的，并且一般来讲，卤制的时间越长，香料用的就越少 。正常情况下，新做的卤水，香料和水的用量是1000克香料对应100斤水，比例是10:1 。后期卤菜，香料的用量可以适量减半 。
【卤水香料放多了怎么办】
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