主要由低筋面粉制成 。
1.将糖加入鸡蛋中，在碗中用手动搅拌器搅拌均匀，直到糖溶解 。
【路边摊做的蛋卷是什么粉？】2.把黄油放在一个小碗里，用保温水加热，直到融化成液态 。
3.将融化的黄油倒入蛋液中，搅拌均匀 。
4.加入低筋面粉，搅拌均匀 。
5.用手动搅拌器搅拌，直到糊状物中没有明显的颗粒 。
6.加入黑芝麻，拌匀 。
7.不粘锅不要加热，往锅里放一汤匙鸡蛋糊 。
8.晃动锅，将蛋糊均匀的铺在锅里 。
9.小火加热锅至蛋皮边缘微黄 。
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