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煮桃胶可以放纯牛奶 ， 也可以放椰奶 ， 主要看个人的做法和口味喜好 。
1、看营养
从食材搭配的营养价值来看 ， 椰奶是用牛奶和椰子汁按一定比例加工而成的 ， 它的营养价值没有纯牛奶的营养价值高 ， 所以桃胶和纯牛奶一起煮 ， 营养会更丰富一些 。
【煮桃胶放纯牛奶好还是椰奶好】2、看味道
从味道和口感来看 ， 椰奶会比纯牛奶更香更甜一些 ， 而纯牛奶比椰奶的奶香味浓一些 。所以用椰奶煮桃胶的话 ， 吃起来会更香甜 ， 而用纯牛奶煮桃胶的话 ， 甜度会稍微低一些 ， 不过会有很浓的奶香味 。
3、看热量
从食材搭配的热量来看 ， 每100克纯牛奶的热量大概是64大卡 ， 而每100克椰奶的热量大概是127大卡 ， 纯牛奶的热量比椰奶的热量低 ， 所以用纯牛奶煮桃胶的话 ， 热量不会特别高 ， 而用椰奶煮桃胶的话 ， 热量会比较高 ， 不适合过多食用 ， 不然会容易发胖的 。
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