1、补肾益脾
吃黑豆可以滋补五脏，维持肾机能正常，起到补肾益脾的作用 。
2、预防便秘
黑豆含有丰富的膳食纤维，有良好的通便作用，能促进排毒，预防便秘 。
3、抗氧化延缓衰老
黑豆含有丰富的维生素，特别是维生素E、维生素B等，能保持美丽的容颜，帮助我们抗氧化抗衰老 。
4、提高机体免疫力
黑豆含有丰富的蛋白质，吃黑豆能补充蛋白质，提高机体免疫力，增强抵抗力 。
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扩展资料：
吃黑豆的注意事项
1、虽然黑豆有补肾的作用，但是肾病严重者是不是和食用黑豆的，因为黑豆不好消化，如果肾病严重者食用黑豆，反而会加重肾负担，所以肾病严重者不适合食用黑豆 。
2、小儿不宜多食，肾阳虚患者、对黑豆过敏者不宜食用 。
3、黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食 。
4、黑豆不宜与牛奶、菠菜、豆浆、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食 。龙胆以及五参、厚朴都是属于中药材 。
参考资料来源：人民网-黑豆能强肾补脾胃 但如何吃黑豆效果最好
参考资料来源：人民网-黑豆也能当药用 如何用黑豆治病
【炒黑豆的功效与作用】
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