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【毛票子的做法 怎么做毛票子】1、鸡剁块备用 ， 栗子在水里煮煮 。
2、剥好栗子 ， 鸡块焯水备用 。
3、姜蒜爆锅 ， 加入焯水后的鸡块煸炒 。
4、爆炒之后 ， 加入一听啤酒、老抽、生抽 ， 大火烧开、小火焖40分钟 。
5、最后大火收汁 ， 用少许水淀粉勾芡 ， 淋少许油、葱段即可 。
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