辣椒果实通常呈圆锥形或长方形，未成熟时呈绿色，成熟时呈鲜红色、绿色或紫色，以红色最常见 。辣椒的果皮中含有辣椒素，有辣味，能刺激食欲 。辣椒中维生素C的含量居蔬菜之首，原产墨西哥，明末传入中国 。还有观赏辣椒，圆形，不可食用，有红紫色 。
【辣椒是蔬菜还是水果？】水果和蔬菜的区别：
蔬菜是指一种可以烹饪成食物的植物或菌类 。水果是指多汁香甜、可以直接生吃的植物果实 。水果不仅营养丰富，而且有助于消化 。水果是一些可食用植物果实和种子的总称 。水果可以降低血压，减缓衰老，减肥 。
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