1.苦菜 ， 菊科 。一年生或二年生草本 ， 50到100厘米高 。茎直立 ， 没有腺毛在基部 ， 在顶部和中上部有稀少的腺毛 。叶互生 ， 长椭圆形 ， 宽披针形 ， 长15至28厘米 ， 宽3至6厘米 ， 边缘有不规则的穗状花序 。基叶柄短 ， 茎上叶无柄 ， 持茎呈耳廓状 。
【苦核蔬菜长什么样？】2.花都是舌状黄色的 。瘦果卵圆形椭圆形 ， 扁平 ， 除3条明显的垂直条纹外 ， 每边有粗糙的水平条纹 ， 成熟时为红棕色 。从外观上看 ， 苦豆子的茎直立 ， 叶子呈披针形或圆形 。花头顶生 ， 花冠呈紫色 ， 故称紫花树 。
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