制造方法如下:
1.白糖用一部分开水溶解,溶解成白糖水 。
2.加入糯米粉和泡打粉,慢慢加入剩余的开水,边加边揉,形成软硬适中的面团 。
3.将面团搓成长条状,用刀切成20g的小剂量 。
4.用手搓圆药丸,蘸水 。
5.放入盛有芝麻的碗中,用芝麻包裹 。
6.用手掌托住麻团,这样芝麻可以更牢固的粘在汤圆上 。
7.将芝麻浸泡过的汤圆放在盘子里备用 。
8.加热油锅,油烧至四成热 。将芝麻球全部放入油锅,小火慢煎 。
【空心麻圈的制造方法】9.留在芝加哥 。
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