制作方法：
1.春、秋、冬三季选择无腐烂、无病虫害的土豆，去除杂物，用清水洗净，放入锅中煮熟，碾成泥状 。
2.每50公斤土豆用22或5公斤水，将水放入锅中，加入50克胡椒和50克茴香籽，煮沸后再用小火煮30分钟 。
3.将开水晾干，将土豆泥和香料水放入干净的广口瓶中，同时放入5公斤一种名为神曲的草药 。搅拌均匀后，用塑料薄膜封住坛口，放入25摄氏度的环境中发酵 。
【可以递给我用土豆做烧酒的方法吗？】4.发酵过程中，隔一两天开罐搅拌，直到气泡消失，然后反复搅拌几次 。当清澈的酒汁出现在罐的表面时 。
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