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【山药豆怎么吃 制作孜然山药豆的方法】1、食材：山药豆300克、洋葱2头、蒜3瓣、小米辣2个、盐2克、糖2克、孜然3克 。
2、山药豆用清水多洗几遍 ， 上面的灰尘洗干净 。
3、然后直接放蒸锅里面蒸熟 。
4、平底锅放油煸香洋葱丝、蒜末和小米辣 ， 蒜末煸到金黄最好 ， 会更香 。
5、蒸好的山药豆丢进锅里 ， 用勺子一个个压扁 ， 再兜炒入味 ， 一定要压扁啊 ， 不然不入味 。
6、炒一两分钟后就可以调味了 ， 盐、白糖、孜然放进去炒均匀 。
7、出锅装盘就可以吃了 。
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