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并没有加什么特殊的调料 。
市场上卖的猪血是经过加工的 ， 其实做法比较简单 ， 只把猪血放在容器里 ， 隔水蒸十分钟 ， 猪血不放任何调料和添加剂 ， 只加少量的水和盐就可以了 ， 所以猪血经过特殊的蒸煮后才会那么嫩 ， 不是我们想的那样 ， 猪血加了特殊的调料 。
也有一部分猪血会被制成血肠 ， 在制作猪血肠时 ， 猪血需要放几种调料 ， 包括切碎的洋葱和姜 ， 盐 ， 猪肥肉和五香粉 。这样 ， 猪血肠的味道会更好 。
虽然大多数猪血是合格的 ， 但也不排除一些不法商贩 ， 会以次充好 ， 用鸡血冒充猪血销售 ， 因为猪血不太容易辨别真假 。我们能做的 ， 只有到一些有信誉的商店去买它 ， 这样我们才不会买到假猪血 。
【外面卖的猪血放了什么东西那么嫩】
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