江苏省淮安市金湖县特产简介；
【金湖有什么特产？介绍几个？】金湖莲藕：莲藕节短，藕粗，皮黄褐色，肉厚而嫩 。色泽鲜艳，皮光滑，体大白，脆甜，以粗、白、嫩、脆、味佳而著称 。淮安银鱼：俗称面糊鱼、面条鱼，其味鲜而不腥，滑而不腻 。金湖大米：金湖当地土壤肥沃，水质干净，空气清新 。生产的大米无污染，无污染，品质优良 。茭白：当地种植的茭白营养丰富，口感香脆香甜，是不可多得的美味佳肴 。金湖荸荠：具有色泽红润、口感脆嫩、味道甘甜等特点 。
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