饺子，原名焦耳，是由中国医圣张仲景首先发明的 。他的“祛寒焦耳汤”流传至今 。
此后，在饺子不断发展的过程中，仍有许多名称，如'狱丸'、'扁食'、'饺子饵'、'粉角'、'饺子' 。
饺子起源于古代的角 。早在三国时期，魏的书《广雅》就提到了这种食物 。
【饺子的原名是什么？】据考证，它是由南北朝的‘月牙馄饨’发展到唐代和南宋的‘双下角配肉干’ 。它已经有1400年的历史了 。
春节期间，人们吃饺子，这意味着好运，告别旧的，迎接新的 。
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