配料：草鱼、淀粉、葱花、姜末、蒜末、酱油、醋、番茄酱、白糖、盐、黄酒、水淀粉、油、高汤、胡萝卜粒、青红椒粒、绿豆、番茄酱 。
制造步骤：
1.将鱼打包，洗净晾干，两面画菱形；
2.擦干水，盖上干淀粉；
3.锅烧热，沥干油，然后放入姜片炒香；
4.将鱼放入，炸至外脆内熟，金黄时捞出；
5.鱼煎好后，取出沥干油，放在盘子里 。锅里放底油，放入葱花、姜末、蒜末炒香；
6.加入胡萝卜粒、青红椒粒、四季豆、番茄酱翻炒；
【果汁鱼的果汁怎么做？】7.跑
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