【黑芝麻洗完再炒吗？】
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黑芝麻可以买回来之后洗一洗再炒，一个是清除一些芝麻表面的杂质，还有一个就是可以看是不是染过色的芝麻 。
黑芝麻洗干净之后晾干，就可以炒了 。炒的时候，火不能太大，最高用中火 。要炒得比较快，防止锅底太热，炒糊了 。炒糊的芝麻不建议吃，味道也不好 。可以加几滴色拉油，让黑芝麻更油亮、更有光泽 。
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