【坚果适合冷藏还是冷冻？】
情境讨论：
油炸坚果：糖果、蜂蜜、酱料、坚果、饼干、干货、谷物等 。不需要放入冰箱，因为它们要么含水量极低，要么糖盐浓度过高，微生物无法繁殖 。烤好的坚果开始接触空气，与空气相互作用，容易变质，影响风味 。如果放在冰箱里，也会因为吸湿而潮解 。如果短时间内不能食用，建议密封保存，室温下阴凉处保存 。
大量未加工的坚果：可以放在冰箱里保存，防止变质 。
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